Çallı kadınlar üzüm pekmezi mesaisine başladı

Denizli'nin Çal ilçesi ve çevresinde üzüm hasadının ardından kadınlar, kış hazırlıkları kapsamında pekmez yapımına başladı.

Çallı kadınlar üzüm pekmezi mesaisine başladı
Çallı kadınlar üzüm pekmezi mesaisine başladı Yirmi Haber

Pekmez yapmak için tarladan getirilen üzümler yıkandıktan ezilerek şırası alınıyor.

Sonra ateşe koyulan kazanlarda kaynatılan üzüm şırası pekmez haline getiriliyor.

Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede geleneksel olarak doğal yöntemlerle üzümden pekmez yapılmaya devam edildiğini ve ilçedeki evlerde 100-200 kilogram civarında pekmez üretimin yapıldığını söyledi.

Pekmez yapan Durdane Mercan ise uzun uğraş sonunda üzümün pekmeze dönüştürüldüğü belirterek, "Pekmezi kaynatırken savururuz. Eğer savurulmazsa tadı acı olur. Üzümün çekirdeği çok faydalıdır. Pekmezi kan yapıcıdır. Öksürüğe çok iyi geliyor. Şimdiye kadar hiç öksürük şurubu içmedim sadece pekmez içtim. "dedi.

pekmez üzüm hasat
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Denizli'de orman yangını
Denizli'de orman yangını
Milletvekili Şahin Tin, esnaf odaları başkanları ile buluştu
Milletvekili Şahin Tin, esnaf odaları başkanları ile buluştu